SVB Ribeirão Preto

Almoço vegetariano e orgânico

2009-04-13T11:05:00.002-03:00

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Escola inglesa oferece desconto para estudantes vegetarianos

2009-02-25T12:55:00.002-03:00

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RIO - A escola Wycliffe, em Stonehouse (Reino Unido), oferece 10% de desconto para os estudantes vegetarianos. Os pais que matricularem seus filhos na 'bolsa vegetariana' poderão economizar 1,5 mil libras (cerca de R$ 5 mil) por ano, segundo o jornal inglês "Daily Telegraph".

A escola, que foi fundada pelo pastor metodista vegetariano GW Sibly em 1882, quer manter, através do novo incentivo, seus valores históricos, segundo a porta-voz Melanie Gray, que reconheceu que o incentivo ainda não tinha atraído ninguém.

- Nós temos oferecido o incentivo e estamos interessados em promovê-lo. Ninguém ainda se interessou e nós estamos à procura de candidatos - diz Melanie, ressaltando que os vegetarianos são muito bem servidos na escola Wycliffe.

Fonte: O Globo.

Reino Unido: menus sem carne nos hospitais para diminuir emissões de carbono

2009-02-02T16:06:00.003-02:00

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30.01.09

Em todo o Sistema Nacional de Saúde do Reino Unido, os hospitais vão passar a oferecer cardápios sem carne aos seus pacientes, como forma de diminuir as emissões de carbono que a agropecuária provoca a nível mundial.

O plano de oferecer cardápios sem opção de carne aos seus pacientes faz parte de uma estratégia para melhorar o sistema nacional de saúde britânico, o que só trará benefícios, visto que, ao mesmo tempo que poupam no consumo de carne, os hospitais melhoram a saúde dos seus pacientes e poderão usar o dinheiro noutras áreas hospitalares, a nível nacional. (...)

Fonte: http://www.centrovegetariano.org/index.php?id=41049

Matéria completa: http://www.guardian.co.uk/society/2009/jan/26/hospitals-nhs-meat-carbon

Pizzas de queijo na cozinha do Great Ormond Street Hospital, em Londres. Foto: Karen Robinson

Meat-free menus are to be promoted in hospitals as part of a strategy to cut global warming emissions across the National Health Service.

The plan to offer patients menus that would have no meat option is part of a strategy to be published tomorrow that will cover proposals ranging from more phone-in GP surgeries to closing outpatient departments and instead asking surgeons to visit people at their local doctor's surgery.

Some suggestions are likely to be controversial with patients' groups, especially attempts to curb meat eating and car use. Plans to reuse more equipment could raise concern about infection with superbugs such as MRSA.

Dr David Pencheon, director of the NHS sustainable development unit, said the amount of NHS emissions meant it had to act to make cuts, and the changes would save money, which could be spent on better services for patients.

"This is not just about doing things more efficiently, it's about doing things differently, because efficiency is not going to get us to big cuts," said Pencheon. "What will healthcare look like in 2030-2040 in a very low carbon society? It will not look anything like it looks now."

Last year the NHS published what it believes is the biggest public sector analysis of carbon dioxide, the biggest greenhouse gas, which showed the organisation's emissions in 2004 were 18.6m tonnes and rising. This accounts for more than 3% of all emissions in England, and if the NHS was a country it would have been ranked as the 81st biggest polluter in the world that year, between Estonia and Bahrain.

One-fifth of the emissions were from transport, one-fifth from buildings, and the remainder from procurement, including drugs, medical equipment and food.

On Tuesday, Pencheon and the NHS chief executive, David Nicholson, will publish the strategy - Saving Carbon, Improving Health - which will set targets to cut the organisation's carbon footprint, and proposals to meet them. It follows a government pledge last year to cut greenhouse gas emissions by 80% by 2050.

The plans cover all aspects of patients' care, from building design to transport, waste, food, water and energy use.

Among the most talked-about is likely to be the suggestion that hospitals could cut carbon emissions from food and drink by offering fewer meat and dairy products. Last year, the United Nations climate chief, Rajendra Pachauri, provoked a global debate when he said having a meat-free day every week was the biggest single contribution people could make to curbing climate change in their personal lives, because of the chemicals sprayed on feed crops and the methane emitted by cattle and sheep. Last week, the German federal environment agency went further, advising people to eat meat only on special occasions. Pencheon said the move would cut the relatively high carbon emissions from rearing animals and poultry, and improve health. Last year the NHS served 129m main meals, costing £312m, according to Department of Health figures. "We should not expect to see meat on every menu," said Pencheon. "We'd like higher levels of fresh food, and probably higher levels of fresh fruit and veg, and more investment in a local economy."

Other proposals that will impact directly on patients include urging people to drink less bottled water, more phone-in surgeries by GPs, greater sterilisation and reuse of equipment, and encouraging patients, visitors and staff to leave their car at home.

Many ideas are already being pioneered by one or a few trusts but will be spread more widely, including automatic lights and taps, renewable energy such as biomass and wind turbines, and green travel plans - such as facilities for cycling or new bus routes and bus stations at hospitals. A blueprint for low-carbon buildings is also being considered, and longer term the NHS could develop its own energy grid supplied by renewables on its land.

Staff will also be encouraged to work from home more often, incentives could be introduced for workers to use smaller-engined cars for business mileage, departments could be given their own energy bills with the offer that employees can keep a share of cost savings they make, and hospital pharmacies could hold lower stocks and courier in specialist drugs on demand to cut waste.

The NHS will also use its massive purchasing power - £20bn a year - to persuade suppliers to cut emissions, and pharmaceutical companies will be asked to make drugs with a longer shelf-life to reduce the amount of out-of-date stocks.

Longer term, to make bigger cuts, the NHS will have to make more radical changes, in particular giving more healthcare in or closer to patients' homes, said Pencheon. One idea being examined was for surgeons to travel to GP surgeries for follow-up consultations, to reduce the need for many patients to travel to outpatients departments, said Pencheon.

"If you're going to get me radical I say the default place for health is in the home, and the person who delivers it is yourself: that's the ultimate low-carbon health service," he said.

The report will argue that reducing carbon emissions will cut bills for equipment, medicines, energy, water and waste services, and improve health - in the short-term for example by encouraging people to walk, in the long-term by helping to reduce the impacts of climate change.

"Unless we all take effective action now, millions of people around the world will suffer hunger, water shortages and coastal flooding as the climate changes," it says.

"As one of the world's largest organisations, the NHS has a national and international imperative to act in order to make a real difference and to set an important example."

Depoimento de um médico vegetariano

2009-01-26T14:08:00.003-02:00

Dr. Eduardo Lima é médico (clínico geral), formado pela Universidade Federal de Juiz de Fora há 32 anos. Escreveu este contundente depoimento pessoal quando parou de comer carne, em julho de 2007. Quando solicitado a dar uma entrevista sobre o vegetarianismo e sobre como se tornou um vegetariano, fez questão de que constasse esse "documento" já elaborado. Desde então, mantém-se firme como vegetariano.

Estou com 55 anos. Tenho artrite, pressão alta, cansaço, dor muscular e articular, gota, má digestão, dor de cabeça e irritabilidade. Não bastasse ser médico e conviver com dezenas destas queixas, me vi também envolvido por elas. É a idade, penso eu. Passou dos cinqüenta, ninguém agüenta! E assim, como todo cidadão que vai para o trabalho, tomava o ônibus bairro-centro e voltava centro-bairro. Sabem onde moro? No centro. São dois pontos e pronto, cheguei! Mas cadê a coragem, perna, fôlego, disposição para andar oito quadras (mais ou menos 1 Km)?

Mas 55 anos, 1,85 m, 97 kg e dor pra todo lado, vamos de ônibus mesmo. E aos meus clientes recomendando não comer açúcar, carne vermelha apenas nos churrascos, peixe e frango à vontade, evitar o que dá debaixo da terra, cuidado com massas, façam exercício, etc. Como? Se eu, nunca, em dia algum de minha existência, deixei de comer carne. E aí, entenda-se, hambúrguer, salsicha, bacon, lingüiça, caldos concentrados (galinha, bacon, carne, camarão), agora o bacalhau, que recentemente descobri, filés, picanhas, chouriço argentino, rabada, buchada, chouriço da roça (cheio de redanha), torresmos, figuinho, simbiquira, língua, peixes diversos, einsbein (prato que me especializei) , miolo (que aprendi a limpar e preparar congelado), assim como a traíra sem espinho. Médico, cozinheiro e glutão! Sem nenhuma restrição, almoçava no restaurante vegetariano e comia em seguida três espetinhos (vaca, porco e coração), além de pedir um misto pra mim.

55 anos, com uma mãe que cozinhava maravilhosamente e com um pai que chegou aos 120 quilos. Ele apreciava do bom e do melhor no seu prato cheio. Fui criado "saudável" e feliz, com mesa farta. Sustentar a família, para eles, era comer, comer, comer! Carnes, carnes, carnes! Algumas vezes, sendo médico e com reputação a defender, quando me aproximava dos perigosos 100 quilos, entrava no regime. Qual? Dieta revolucionária do Dr. Atkins, à base de carne, queijo e ovos. É gordura queimando gordura. Perdia 10 quilos em trinta dias e ganhava 4 em sete dias. Mas podia comer o que mais gostava, ou seja, carne, queijo, ovos, bacon, torresmos, lingüiças, chouriço...

De repente, após receitar os mais modernos fármacos para reduzir colesterol, triglicérides, ácido úrico, proteger o fígado da esteatose (degeneração gordurosa), que custam até dez reais ao dia e depois de tentar me livrar do vício do fumo (com o qual luto desde o primeiro maço de cigarros, aos 19 anos), parei de fumar e fiz jejum. Jejum?! Só água no primeiro dia, no outro dia só fruta, no outro, água, fruta, verdura; no quarto dia... tchan, tchan, tchan! Eu era outro homem. Sem dor nos pés, alegre, feliz, esperançoso. 55 anos, estou na metade de minha existência! Tudo o que fiz, vou fazer melhor, pois já aprendi o caminho das pedras. Eureca! O que aconteceu comigo? Mudou minha cabeça? Parar de fumar (a centésima vez) me ajudou, ou não comer carne os primeiros quatro dias de minha vida me fizeram este bem?

Foi em 18 de julho e jamais me esquecerei. Tudo o que aprendi como médico e carnívoro ruíram nestes quatro dias. Mente sã, corpo são! Pude compreender que não comer carne faz bem e hoje, quase quatro meses depois, posso afirmar o bem que me fez não comer mais carne. Esta é a melhor receita que posso passar a todos os meus pacientes. Romper uma cultura, 10 quilos mais magro, mais ativo, mais saudável, mais alegre e absolutamente sem nenhuma dor, enfrento, em 100% das pessoas para as quais digo que parei de comer carne, o estigma do nem frango, nem peixe? Por que? Se eu, 55 anos, médico, jamais pensei em ficar um dia sequer sem comer boi ou vaca, porco, javali, frango, galinha, capivara, rã, coelho, paca, tatu, cotia, tartaruga, peixes, crustáceos (camarão, lula, polvo, sururu, lagostas) e enganado, cães, cavalos, jegues, gatos, e tudo o mais que a cultura humana o permitia. E que prazer! Que sabor! Sal, alho, cebola, pimenta, louro, canela, cominho, açafrão, salsa, cravo, alecrim... Cachaça, Saquê, conhaque! Todos os temperos para dar gosto às "maravilhosas" carnes. Fruto colhido da morte, de um cessar de vida, qualquer vida que um cutelo, um tiro, uma faca, um porrete, um chucho ou um anzol e uma rede, seguidos da asfixia, nos permitiram descamar, despelar ou descourar e com o nosso poder sobre o fogo, transformar em "iguarias fantásticas", com gosto de sal, alho, cebola, pimenta, louro, canela, cominho, açafrão, salsa, cravo, alecrim, cachaça, saquê, conhaque, vinho, vinagre. Por que? Se eu, aos 55 anos tive a oportunidade de reconhecer que, em todos estes anos, não me alimentei e sim, me intoxiquei, sou obrigado, pelas oportunidades a mim permitidas e por ser um médico, de recomendar a todos os meus pacientes que deixem de comer carne. Todo o prazer e benefícios da alimentação saudável podem ocorrer com qualquer alimento coletado da natureza, temperados com sal, alho, cebola, pimenta e etc. Os sabores se multiplicam, os prazeres só aumentam, a culpa desaparece, a saúde é que agradece. Comer se torna uma prece.

Mas como médico que sou, após este aprendizado procurarei, por todos os meios, lhes deixar o legado. Como um náufrago na ilha em uma garrafa, uma mensagem enviaria para alguém, que a recolheria.

"Sois o que vós comeis! Se da natureza, colhes os frutos, felizes e alegres sereis. Se da morte se alimentares, sorte igual então tereis"

Um médico de 55 anos, 31 de profissão, que teve como experiência tornar-se outro homem, ao parar de comer carne, inclusive frango e peixe.

Eduardo Lima

*Para firmar a veracidade deste depoimento, pesquise pelo CRM 9310 no site do Conselho Regional de Medicina de Minas Gerais: www.crmmg.org.br.

Fonte: http://vista-se.com.br/site/depoimento-de-um-medico-vegetariano/

*OBS- **O HOMEM PRECISA DE PROTEÍNAS E JAMAIS DE CARNES!!!*

Ceia Veg 2008

2009-01-04T18:11:00.004-02:00

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Dia 12 de Dezembro de 2008, às 21h, aconteceu a CEIA VEG realizada pela SVB - Ribeirão Preto-SP.

A celebração foi um sucesso, participaram mais de 120 pessoas que ficaram encantadas com a iniciativa.

Tivemos o apoio do Jornal A Cidade, TV THATHI, SBT e a cobertura da TV RECORD e EPTV Ribeirão - Globo.

Agradecemos a todos os voluntários e parceiros pelo sucesso do evento.

- Moringa Comunicação
- Lua Cheia Centro de Eventos
- Gráfica Original
- Jornal O Aprendiz
- Compuwest Informática
- Jornal Peregrino
- Nutralim
- Ecobrás
- Luciana Morgon - Alimentos Orgânicos
- Tribo do Picolé
- Claudia Amaral - Decoração Ecológica
- Só Festa Locadora

Mais fotos em www.silviaamaral.com.br.

Feliz 2009!

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Adeus Ano Velho

2009-01-02T11:31:00.004-02:00

Amigos, companheiros, colegas, reais ou virtuais,

ambientalistas ou não, vegetarianos ou não,

músicos ou não, progressivos, biólogos ou não,

românticos ou nem tanto, piadistas,

educadores ambientais, defensores da água,

galera do lixo, pessoas de além-mar, rebeanos, repeanos,

pessoas que de alguma forma foram e são

elementos fundamentais no giro desta

roda maravilhosa que é a

VIDA

Para todos nós, a felicidade e a

esperança de sempre e,

principalmente, o desejo de que esta

seja a árvore de natal de todos!

obs.: grupo de muriquis do norte (Brachyteles hypoxanthus)

uma das dez espécies de primatas mais ameaçadas do PLANETA TERRA.

Foto feita na RPPN Feliciano Abdala - Caratinga-MG.

Não tenho a autoria.

Ceia Veg 2008

2008-12-02T01:29:00.001-02:00

Opções veganas em Ribeirão Preto

2008-11-13T17:47:00.002-02:00

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MARMITAS VEGANAS - Entrega em domicílio:
Lilian - (16) 9722-4753
Silvia - (16) 3019-0885

PURINTEIRO PÃES E BOLOS VEGANOS
Fabiana - (16) 3019-4623

CIDA ESFIHAS ASSADAS VEGANAS
Aparecida - (16) 3638-3336

COALA TRUFAS VEGANAS
Nilton - (16) 9151-7801

TRIBO DO PICOLÉ Picoleteria à base de soja
De 2ª a sábado, das 8h às 18h
Av. Costa e Silva, 767 - Campos Elíseos
Natalí - (16) 9194 7672

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Churrasco de soja para todos os gostos

2008-11-05T20:41:00.007-02:00

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Cidade

Churrasco de soja para todos os gostos

Evento promovido pela Sociedade Vegetariana agrada também os comedores de carne

ANA LÍGIA VASCONCELLOS
Gazeta de Ribeirão
ana.vasconcellos@gazetaderibeirao.com.br

Sem carne e sem cerveja, o primeiro churrasco promovido pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) em Ribeirão Preto lançou uma nova modalidade para reunir os amigos: o sojasco. Tendo como chamariz espetinhos de proteína texturizada de soja intercalada com pimentões coloridos, o evento reuniu mais pessoas que o esperado —muitas, acostumadas a comer carne, que ficaram tentadas a provar a novidade.

No sábado, dia 18, vegetarianos e simpatizantes se revezaram nas mesas do espaço cedido por Sílvia Amaral, coordenadora da SVB e pesquisadora de alimentação funcional. O aroma de churrasco, graças ao carvão, e o repertório de MPB tocado ao vivo por Evandro Navarro ajudaram a criar o clima.

A mesa de comida não ficou devendo nada a um churrasco tradicional: arroz, vinagrete, madioca cozida, salada e farofa. A diferença eram os grãos integrais, a farofa sem bacon e os legumes e verduras orgânicos. Para beber, apenas suco natural de fruta com açúcar mascavo e água imantada, mais leve. De acordo com Sílvia Amaral, o segredo para o sojasco atrair até público onívoro é o tempero, que inclui alecrim e manjericão. “E o modo de preparo também. A gente não usa óleo, então não fica aquela alimentação pesada”, disse ela, que testou as receitas em casa.

Mais protéica e nutritiva que a proteína animal, a soja é também mais fácil de digerir. “A carne demora cerca de 40 horas para ser eliminada do intestino. Nesse tempo, ela vai apodrecendo, intoxica o organismo. A pessoa envelhece mais rápido”, explicou o professor de tai chi chuan e jiu-jítsu Felício Bombonato Jr., 51 anos, vegetariano há 28.

Do tipo que adora um churrasco de picanha, o universitário Bruno Rafael da Silva, 22, foi experimentar a nova modalidade. “É muito boa, melhor do que esperava”, disse ele, que admitiu ter comido alguns biscoitos antes de sair de casa por precaução. “Fiquei com medo de vir hoje e não gostar”, disse.

(Gazeta de Ribeirão - Publicada em 26/10/2008)

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Salada na Escola

2008-10-22T19:56:00.001-02:00

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(Matéria publicada em 5/10/2008, no jornal Gazeta de Ribeirão)

Dieta vegetal
Cardápio rico em frutas, verduras e legumes tem agradado

ANA LÍGIA VASCONCELLOS
Gazeta de Ribeirão
ana.vasconcellos@gazetaderibeirao.com.br

Giovane, 5 anos, chegou em casa na semana passada e pediu alface e tomate para o jantar. No almoço, a salada bicolor havia feito parte do cardápio da escola e o garoto, que não comia vegetais, experimentou e gostou.

"Foi uma surpresa vê-lo comendo com a professora. Em casa é um horror. Ele fala ‘não gosto, não quero.’ Chegou à noite, ele pediu verdura. O pai ficou bobo" , contou a dona-de-casa Rosa Simão Pinheiro, 42, que também é mãe de Gabriel, 9.

Muitas escolas de Ribeirão Preto têm conseguido um feito que muitos pais já desistiram de tentar: introduzir uma dieta rica em legumes, frutas e verduras para as crianças. Algumas vão além e oferecem cardápio vegetariano. É o caso das escolas Sathya Sai, no Ribeirão Verde, e da Beija-Flor, na Vila Tibério. Em fase de transição, a Waldorf, na City Ribeirão, pretende até o fim do ano tornar o almoço mais próximo do vegetariano.

"O processo é gradativo, requer uma educação alimentar. Não posso simplesmente chegar amanhã e dizer que o cardápio será todo verde" , afirmou Francisco Adriano Araújo, gerente administrativo-financeiro da Waldorf.

Segundo ele, a motivação para a mudança vem da própria pedagogia, que prega uma alimentação mais natural. Na escola, refrigerantes não entram e fritura também não é bem-vinda- os salgados vendidos no intervalo são todos assados e vegetarianos. O arroz é sempre integral e alguns vegetais vêm da horta orgânica. Atualmente, a escola serve opções vegetarianas (torta de legumes, quibe vegetariano e saladas com frutas) e planeja palestras de conscientização para alunos e pais-que também podem almoçar lá.

"É preciso a conscientização para que haja consumo balanceado em casa, não adianta só uma refeição" , disse Araújo, que, porém, não pretende chegar a 100% de vegetarianismo na escola.

Na escola infantil Beija-Flor, os alunos também têm sempre a opção vegetariana-uma lasanha de berinjela, por exemplo. O lanche tornou-se saudável e comunitário. "Optei pelas mães não trazerem chips ou refrigerante. Elas trazem frutas, leite e gelatina" , contou Débora Santos Mazelli, diretora administrativa e pedagoga da escola.

Desde que foi criada, há sete anos, a escola Sathya Sai introduziu o hábito vegetariano nas refeições, por entender que esse tipo de alimentação proporciona uma vida saudável.

Da escola para a mesa de casa

Quem não vai ter problemas em se adaptar ao novo cardápio do Waldorf é Ivan dos Santos, 11, da 5ª série. Vegetariano desde que nasceu, ele diz adorar arroz integral. "Na minha classe todo mundo come carne, exceto eu" , disse. Toda sua família é vegetariana-entre outros fatores, eles são contra a matança de animais.

Outro que não faz questão de carne vermelha é Rafael de Oliveira da Silva, 11, da mesma turma. "Só como em churrasco" , disse. "Gosto mais de carne de soja do que de carne normal."

Para Eloha Santos, 10, também da 5ª série, o vegetarianismo não deve ser imposto. "Acho bom ter alimentos vegetarianos, mas não totalmente sem carne " , disse.

Em casa, a educação alimentar das crianças já começa a refletir. "Eles estão aprendendo a comer muita coisa aqui [NA ESCOLA]que em casa não consumiam, como frutas e passam isso para a gente" , contou Rosa Simão Pinheiro, mãe de Giovane, 5, e Gabriel, 9. (ALV)

Adesão faz bem para a memória

A adesão de crianças à dieta vegetariana previne o surgimento de doenças, faz o intestino funcionar melhor e deixa a memória mais aguçada, afirma Silvia Amaral, chefe de cozinha vegetariana, pesquisadora de alimentos funcionais e coordenadora da Sociedade Vegetariana Brasileira em Ribeirão.

Foi ela quem orientou a mudança de cardápio nos colégios Waldorf e Beija-Flor. "Para as crianças, o ideal é colocar alimentos funcionais, como leite de cereais, aveia, frutas, feijão." E, para compensar a ausência de carne, ela sugere o uso de quinua, grão integral rico em proteína. Segundo a chefe, 100g de quinua tem 2,5 vezes mais proteína do que 100g de bife. "A proteína tem alto valor biológico e é fácil de digerir" , afirmou.

Silvia sugere ainda a substituição de pão feito com farinha de trigo refinado por pão integral. Sua opção vegetariana também traz muitos legumes cozidos, especialmente as raízes, como nhame, cará e mandioca. (ALV)

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IBAMA realiza enquete sobre caça

2008-10-20T11:59:00.002-02:00

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*e você que gosta de animais não pode deixar de opinar*

O Supremo Tribunal Federal - STF está julgando uma ação sobre a legalidade da caça amadora no país e solicitou ao Ibama um parecer. O único estado que tem a atividade regulamentada é o Rio Grande do Sul, mas a caça está proibida de ser realizada desde 2005. Atualmente, os únicos tipos de caça permitidos são a de controle e a científica, mas somente podem ser realizadas após estudos sobre sua necessidade e com o dimensionamento dos respectivos impactos para as espécies.

De um lado, os defensores da caça amadorista alegam que as áreas utilizadas para a atividade são uma alternativa de uso sustentado à expansão agrícola e que o dinheiro arrecadado pelas associações são utilizados, também, como apoio na proteção a áreas de planos de manejo e de unidades de conservação.

Aqueles que são contrários à caça amadora alegam que a prática é cruel, que há suspeita de poluição ambiental, pois há emissão irregular de chumbo na biosfera, que faltam estudos e que a atividade não tem uma finalidade social relevante que a legitime.

Neste contexto, o Ibama quer saber a sua opinião sobre a caça amadora. Você é contra ou a favor a manutenção da atividade no Brasil?
Clique no link abaixo e participe:

Você é contra ou a favor à caça amadora
http://www.ibama.gov.br/2008/10/enquete-voce-e-contra-ou-a-favor-a-caca-amadora/

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I Churrasco Veg!

2008-10-12T12:37:00.001-03:00

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Paul McCartney furioso com o McDonalds

2008-10-08T21:22:00.002-03:00

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Qua, 08 Out, 09h49

Por Redação Yahoo! Notícias

O ex-Beatle Paul McCartney está furioso com a rede de lanchonetes McDonalds. De acordo com a revista britânica NME, McCartney descobriu que uma loja da rede em Liverpool, cidade natal dos Beatles, pendurou uma foto da banda na tentativa de atrair a clientela e vender mais hambúrgueres.

O problema que é McCartney é um vegetariano militante. Depois de saber que seu retrato aparecia ao lado dos companheiros de banda na parede do McDonalds, ele começou uma campanha contra a rede.

O porta-voz do cantor, Geoff Baker, disse que os fãs da banda deveriam boicotar o McDonalds, e não só o de Liverpool . "Que tipo de idiotas o McDonalds acha que os fãs da banda são? É ridículo, um insulto usar as fotos para vender hambúrgeres", declarou.

Um porta-voz do Peta (Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais) disse que espera que "ao entrarem no McDonalds, as pessoas lembrem que McCartney é vegetariano e troquem um Big Mac por um hambúrguer vegetariano".

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Verdurada RP

2008-10-08T01:23:00.002-03:00

Versão ribeirãopretana de uma das maiores atividades vegan/straight edges da América Latina

Bandas:
Real Terror (Ribeirão Preto)
Nossa Vingança (São Paulo)
Strax (Ribeirão Preto)
SWCF (São Paulo)
Desnutrição (Mirassol)
Prole 69 (Ribeirão Preto)

Dj's:
Etrius
Xenxe
Kelsen
Pri Miss kuta

Jantar VEGetariANO no final do evento

11/10 (sábado) às 18:00h - R$ 5,00 antecipado ou 7,00 + 1kg de alimento na hora

Local: Liver Power Rock Bar (porão) - R. Cerqueira César, 629 - Ribeirão Preto - SP

Receitas para quem deixou a carne de lado

2008-10-06T12:01:00.005-03:00

Qui, 02 Out, 02h10.

Por Equipe Agência Estado

São Paulo, 02 (AE) - Ser vegetariano não implica comer mato do café da manhã até o jantar. Quem optou por cortar a carne da dieta descobre um universo gastronômico farto e saboroso, em que hortaliças, frutas, legumes e verduras se transformam em pratos naturais e saudáveis.

Algumas publicações ajudam os adeptos desse estilo de vida a encontrarem alternativas agradáveis para o consumo dos ingredientes adequados. A OnLine Editora, por exemplo, produz livretos com receitas testadas e de simples execução. Entre seus títulos estão obras como o "Receitas Vegetarianas" e o "Pratos com Soja" (www.revistaonline.com.br). "Cozinha Natural no dia-a-dia" (Ed. Senac), de Maria do Céu, é outra opção, que traz 82 receitas sem carne. Alguns restaurantes vegetarianos também revelam, aqui, segredos saborosos de seus cozinheiros.

ANTEPASTO DE ABOBRINHA

Quantidade: 4 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Médio

Ingredientes:
4 abobrinhas pequenas
Água e sal (para cozinhar)
1/2 xícara (de chá) de azeite
3 dentes de alho
1 cebola picada
100g de tomate seco
Cebolinha verde e orégano a gosto

Preparo:
Lave as abobrinhas, corte as pontas e em cubos. Cozinhe rapidamente em água com sal e escorra. Frite o alho e a cebola picados no azeite. Junte todos os ingredientes em uma tigela com o tomate seco e a cebolinha também picados. Sirva frio.

BOLO DE BANANA DO MAHA MANTRA

Quantidade: 8 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Médio

Ingredientes:
250g de açúcar mascavo
200g de farinha de trigo especial
200g de farinha de trigo integral
120g de amido de milho
350g de manteiga
1 colher (sopa) de fermento Royal
3 colheres (sopa) de essência de baunilha

Recheio:
1 dúzia de banana nanica
300g de aveia

Preparo:
Coloque os ingredientes da massa em uma vasilha grande. Misture bem com as mãos durante cinco minutos. Coloque a massa em uma forma redonda. Corte as bananas em 3 fatias, distribuindo harmoniosamente sobre a massa. Misture a aveia com a manteiga e a canela e aplique a mistura sobre a banana. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

ESTROGONOFE DE QUEIJO COALHO

Quantidade: 4 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Médio

Ingredientes:
1 cebola picada
500g de queijo coalho cortado em pedaços pequenos
200g de cogumelos Paris
200g de palmito picado
250 ml de molho de tomate
100 ml de ketchup
50 ml de mostarda amarela
25 ml de mostarda preta
30 ml de conhaque
10 ml de molho inglês
250 ml de creme de leite de soja
150 ml de caldo de legumes
Salsinha para decorar
Sal a gosto e uma pitada de pimenta do reino
1 colher de açúcar mascavo

LASANHA DE LEGUMES COM QUEIJO COALHO

Ingredientes:
1 cenoura
1 abobrinha
1 berinjela
Molho de tomate
4 tomates
1/2 cebola picada
Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
Molho de queijo
200g de queijo cottage
Salsinha picada a gosto
Sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto.

O que é vegetarianismo?

2008-10-04T22:32:00.006-03:00

Vegetarianismo é um regime alimentar baseado fundamentalmente em alimentos de origem vegetal. Os vegetarianos excluem da sua dieta carne, bem como alimentos derivados (ex., gelatina feita com base em ossos animais).

Os ovolactovegetarianos consomem também ovos e leite, e os lacto-vegetarianos leite e lacticínios. Os vegetarianos estritos excluem da sua alimentação todo e qualquer alimento de origem animal, ou com ingredientes de origem animal. Os veganos excluem todos os produtos de origem animal não só da sua dieta como de tudo o que consomem, incluindo cosméticos, vestuário e calçado, entre outros produtos.

O nome vegetariano não origina da base da alimentação vegetal mas da expressão latina "vegetus", que significa "forte", "vigoroso", "saudável". A União Vegetariana Internacional define vegetarianismo como "a prática de não comer carne, aves, peixes ou seus subprodutos, com ou sem uso de laticínios e ovos."

Fonte: Wikipédia

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I Churrasco Veg

2008-10-02T17:37:00.003-03:00

Dia Mundial dos Vegetarianos

2008-10-01T22:48:00.001-03:00